miércoles, 1 de abril de 2015

Finalistas V edición Concurso "Cocina con Castaña de Galicia" IXP Castaña de Galicia


Desde la IXP Castaña de Galicia y el Aula de Cocina nos alegramos un año más por la gran participación en esta nueva edición del concurso de recetas "Cociña con Castaña de Galicia", para resaltar el sabor y la calidad de un ingrediente tan nuestro como la castaña de Galicia y su uso en la cocina durante todo el año.

Tras recibir numerosas recetas, no podemos más que agradecer el gran interés mostrado por todos los participantes y por su dedicación y su ilusión a la hora de crear recetas tanto dulces como saladas con nuestra castaña.

 Desde aquí felicitamos y damos la enhorabuena a los finalistas:


Recetas Saladas:

Outono na castiñeira, Carlos Javier González Sánchez.

Falso botillo de castañas, Juan Lázaro Araújo.

Recetas Dulces:

-         -  Tarta de castañas, Juan Carlos Alonso Cortés.
-          - Pannacotta de castañas, Margarita Iglesias Nuñez.

Recetas Estudiantes de Hostelería:

-          - Dado de foie-grass con castaña glasse y picada de brona, Borja Mora Alonso.
-          - Bombón ibérico de castaña confitada y mix de quesos gallegos, Alberto Feros Suárez.


                                                       Felicidades y mucha suerte!


Por supuesto, también felicitamos y agradecemos a todos los participantes por concursar con vuestras deliciosas recetas en la V edición de este concurso con sabor a castaña y os invitamos a todos a asistir a la gran final del concurso "Cociña con Castaña de Galicia"   que tendrá lugar a finales del mes de abril donde seleccionaremos la  "Mejor receta con castaña de Galicia" tanto salada como dulce  y la mejor receta de estudiantes de hostelería y se hará entrega de los premios. 
Os esperamos dispuestos a disfrutar de las sabrosas creaciones de nuestros finalistas!

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Desde el Aula de cocina de Porto-Muiños, agradecemos vuestros comentarios y sugerencias.