Arroz suave de algas, San Simón y langostinos

Receta elaborada por Gonzalo Rey (Rectoral de Cines)

en el curso "Cocina fácil con algas"

QUÉNECESITAS? 

1 paquete de arroz con algas sabor suave Porto-Muiños

aceite de oliva virgen extra

sal

4 langostinos

2 ajetes tiernos 

5 g de queso San Simón Rallado

CÓMOSECOCINA? 

1. Para el arroz: rehogar el contenido del paquete en el aceite caliente y añadir el agua. Hervir hasta que consuma el líquido, poner a punto de sal y añadir el queso san simón en lascas.

      2. Saltear los langostinos con los ajetes tiernos.

CÓMOPRESENTARLO?  

Colocar el arroz en plato trinchero y encima los langostinos y los ajetes salteados.