lunes, 18 de julio de 2011

Chips con tartar de algas al curry

 
QUÉNECESITAS?

patatas tipo pringles

CÓMOPRESENTARLO?
Utiliza la patata como base y coloca una cucharadita de tartar de algas en cada una...y disfruta!

#IDEAS
Utiliza como base para tus aperitivos todo tipo de tostas o galletas y juega con los distintos sabores de nuestra gama de tartares: tartar de algas de algas al natural y tartar de algas a la aceituna negra Porto-Muiños.

martes, 5 de julio de 2011

Crujiente de espagueti de mar


QUÉNECESITAS?

harina
aceite de oliva virgen

CÓMOSECOCINA?
 
Hidratar el espagueti de mar sumergiéndolo en agua con un poco de sal durante 10 minutos. Recuerda que cuando se hidrata, el espagueti aumenta 4 veces su peso seco.
Escurrir el alga y pasar por harina. Freir en aceite de oliva y escurrir.
 
CÓMOPRESENTARLO?
Servir como aperitivo, por ejemplo, en un cucurucho de papel.