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jueves, 31 de marzo de 2011

Cocinando con Algas

Alguna vez has cocinado con algas? Te gustaría introducirlas en tu cocina del día a día pero todavía no te has atrevido?...o todo lo contrario: te encantan las verduras del mar y no dudas en añadirlas a tus platos favoritos, desde pastas, revueltos o guisos hasta postres sorprendentes!

Sea cual sea tu caso, te invitamos a que cocines y experimentes con las algas, que nos muestres tus experimentos, tus recetas favoritas, tus ideas o lo que tú quieras. Para eso estrenamos hoy esta sección en exclusiva para ti "Cocinando con algas" un espacio para que puedas compartir tus recetas con algas con nosotros y nuestros amigos.

Nuestro buzón: auladecocina@portomuinos.com está las 24h abierto para que nos envíes todas tus propuestas y nos cuentes tus experiencias con las algas.

Tú y tus propuestas con algas seréis los protagonistas de los jueves!

martes, 22 de febrero de 2011

LA COCINA DE FABRISA: Bacalao confitado sobre nido verde

fotografía y receta realizadas por Isabel de "La Cocina de Fabrisa"

No podemos dejar de agradecer a nuestros amigos que incluyan las algas en sus recetas, como esta que ha publicado Isabel, de La Cocina de Fabrisa. Si todavía no os habéis animado a cocinar con algas, porque no sabéis cómo hacerlo o sencillamente por tiempo, no dudéis en utilizar los productos elaborados con algas que os traemos desde Porto-Muiños.

En su plato Bacalao confitado en nido verde, Isabel acompaña estos lomos de bacalao con nuestros tartares de algas, un perfecto acompañamiento para platos de pescados y una forma sencilla de incorporar las algas a nuestra dieta diaria. Como podéis comprobar el resultado resulta de los más apetitoso. Si queréis leer la receta completa, pincha en el siguiente enlace y visita la cocina de Fabrisa:

gracias Isabel!